店を開くときに探す物件は、立地条件やスペースなどは欠かせない条件になります。しかし、良い物件を見つけても、そこから改装や機材の持ち込みやセッティングをしていては、時間もかかり、費用も掛かります。その場所を通るお客さんも、何かできると期待を持ってみているのに、時間がかかっては関心がどんどんと薄れてしまいます。そんなチャンスを逃してしまうよりは、居抜き物件をうまく活用すると、ムダがなくなり柔軟な対応ができます。というものも、居抜きだと設備がある程度揃っています。それを使えるので、新しく購入し、搬入するものが減ります。そうなると費用の負担も少なくて済みますし、時間も短縮できます。
合わない部分だけを改装したり、追加したりすればいいので、アレンジもできて使いやすいようにもできます。浮いた費用を宣伝やサービスなどに回したり、時間的余裕でできることの幅も広がります。
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居抜き物件とは前に入っていたお店の設備などをそのまま引き継ぐことです。こうすることによって、新しくお店を出す方はその設備をそのまま使うことができるので、開店費用を抑えることができ、前のお店の方は、解体費用などのお金がかからないという利点があります。また、前のお店の方はギリギリまでお店を行うことができ、その居抜き物件のオーナーにとっては、その建物の空室期間をなくすことができるため、収入が途切れないという利点もあります。
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